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近日，罗永浩针对餐饮品牌西贝发表的言论引发热议，事件持续发酵，带动了网络上关于“预制菜”定义的广泛讨论。
对此，知名美食博主唐仁杰在视频中分享了他对预制菜的看法。他指出，目前无论是中式还是西式餐饮，后厨中使用预制菜已是行业常态，这一现象普遍存在。
他进一步解释说，真正意义上的预制菜是指那些从包装袋中取出后便可直接食用的食品，与需要经过二次加工的半成品有明显区别。预制菜的本质在于其工业化生产、预包装的形式，消费者只需加热即可食用。
唐仁杰最后表示，为了避免公众误解和争议，相关餐饮企业应尽早公开其使用的食品标准和操作流程，提高透明度，从而减少类似争议的发生。 | 
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